ŘÍDÍCÍ SOUSTAVY

ENDOKRINNÍ SOUSTAVA

  • funkce: řídí a koordinuje činnost všech orgánů pomocí chemických látek – hormonů
  • skládá se z endokrinních žláz = žláz s vnitřní sekrecí = žláz s vnitřním vyměšováním, tyto žlázy nemají vývod, jejich výměšky = sekrety = hormony se dostávají přímo do krve (na rozdíl od žláz s vnější sekrecí, které mají vývod do jiného orgánu nebo na povrch těla – játra, potní žlázy,…..)
  • patří sem:

 

  • HYPOFÝZA (podvěsek mozkový)
  • zavěšen na spodině mezimozku
  • rozdělen na dva laloky:
  • neurohypofýza – vylučuje do krve hormony, které vznikají v mezimozku:
  • oxytocin – ukončuje těhotenství (způsobuje stahy děložního svalstva), má vliv na produkci mateřského mléka
  • adenohypofýza– vznikají zde hormony, které řídí činnost ostatních endokrinních žláz a dále růstový hormon – poruchy růstu (nanismus, gigantismus, akromegalie)

 

  • EPIFÝZA (šišinka)
  • umístěna na spodině mezimozku
  • kontroluje 24-hodinový cyklus

 

  • ŠTÍTNÁ ŽLÁZA
  • umístěna v hrtanu na štítné chrupavce
  • vylučuje hormon thyroxin – kontroluje metabolismus v těle
  • k činnosti potřebuje jód, při nedostatku v těhotenství – kreténismus

 

  • PŘÍŠTITNÁ TĚLÍSKA
  • umístěna na zadní straně štítné žlázy
  • kontroluje metabolismus vápníku a fosforu

 

  • SLINIVKA BŘIŠNÍ
  • umístěna v břiše
  • funguje jako žláza s vnější sekrecí (enzymy) i vnitřní sekrecí – inzulin – ovlivňuje vstřebávání cukru z krve, při nedostatku cukrovka (diabetes)

 

  • NADLEDVINKY
  • umístěny nad ledvinami
  • skládají se ze dvou částí:
  • kůra – řídí metabolismus cukru, vody a minerálních látek
  • dřeňadrenalin – pomáhá tělu zvládat zátěžové situace (stres)

 

  • POHLAVNÍ ŽLÁZY
  • varlata – umístěna v šourku
  • vylučují hormon testosteron – působí na růst mužských pohlavních orgánů a rozvoj sekundárních pohlavních znaků, agresivitu
  • vaječníky – umístěny v pánevní dutině
  • vylučují dva hormony – estrogeny – růst pohlavních ženských orgánů, rozvoj sekundárních pohlavních znaků, vliv na otěhotnění
  • progesteron – zajišťuje co nejlepší podmínky během těhotenství

ŘÍDÍCÍ SOUSTAVY

ŘÍDÍCÍ SOUSTAVY

  • řídí vše, co se v organismu děje

  • na řízení se podílí především nervová soustava a endokrinní soustava

NERVOVÁ SOUSTAVA

 

  • funkce: řídí, reguluje a koordinuje činnost všech orgánů pomocí přenosu vzruchů
  • základní vlastnost: dráždivost
  • základní stavební jednotka: neuron
  • místo předávání informací: synapse (zápoj) – neurit jednoho neuronu se dotýká dendritu nebo těla jiného neuronu
  • dělí se na dvě části:
  • obvodová nervová soustava (nervy):
  • vegetativní – vychází z míchy, je jich hodně a vedou ke všem vnitřním orgánům
  • míšní – vychází z míchy, 31 párů, vedou ke kosternímu svalstvu a kůži
  • hlavové – vychází z mozku, 12 párů, inervují hlavu a krk, patří sem např. Nerv zrakový, okohybný, sluchový, trojklaný (bolest ucha, zubů a nosu), bloudivý (bolest z vnitřních orgánů)
  • centrální nervová soustava:
  • mícha – nervová trubice, prochází páteří od týlního otvoru ke druhému bedernímu obratli, centrum nejjednodušších nepodmíněných reflexů
  • mozek – uložen v lebce, kryt třemi mozkovými plenami (1 tvrdá, 2 měkké), mezi nimi mozkomíšní mok
  • části mozku:
  • prodloužená mícha – centrum dýchání a srdeční činnosti
  • mozeček – rovnováha a koordinace pohybů, jemná motorika, lze snadno ochromit alkoholem
  • most Varolův – spojuje zadní a přední část mozku
  • střední mozek – nejmenší část mozku, vede z něj okohybný nerv, centrum pro zrakové a sluchové nepodmíněné reflexy
  • mezimozek – propojení nervové a endokrinní soustavy, centrum pro termoregulaci, 24 – hodinový cyklus, hlad, žízeň, útočné a obranné reakce, sexuální chování
  • koncový mozek – dvě polokoule (hemisféry), které jsou kryty šedou kůrou mozkovou, rozdělen na laloky (týlní, temenní, čelní a spánkový), centrum pro zrak, chuť, sluch, čich, kožní citlivost, řeč, podmíněné reflexy (učení, myšlení)
  • nemoci nervové soustavy: záněty nervů, encefalitida, psychické poruchy (schizofrenie, maniodepresivní porucha), Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, epilepsie,…..

KRYCÍ SOUSTAVA

KRYCÍ SOUSTAVA

  • funkce: ochrana, vylučování (pot), zásobárna látek (tuk), termoregulace, dýchání, sídlo hmatu, růst kožních útvarů, tvorba vitamínu D

  • stavba kůže: pokožka, škára, podkožní vazivo, asi 1,6 – 1,8 m2

  • pokožka: několik vrstev buněk, stále vznikají nové a odumírají a odlupují se staré, barvivo melanin – chrání před UV zářením, jsou v ní rýhy (otisky prstů, daktyloskopie)

  • škára: vazivové buňky, kolagen, elastin

  • vyrůstají z ní vlasy, chlupy, vousy, nehty

  • obsahuje žlázy potní (přeměněné potní žlázy = mléčné žlázy) a mazové (ústí do pochev vlasů)

  • volná nervová zakončení (bolest)

  • speciální tělíska na vnímání tepla, chladu, tlaku a tahu, hmatu

  • podkožní vazivo: vazivové buňky + kolagen + elastin, umožňuje pohyb kůže, tukové buňky (podkožní tuk)

  • nemoci kůže: ekzémy, plísně, svrab, pigmentové skvrny, cysty, vřídky, akné, albinismus, vitiligo, nádory (melanom), ……..

  • poranění kůže: řezné, tržné, bodné rány, popáleniny – 3 stupně, chladíme, přikryjeme sterilním krytím, případně lékařská pomoc, omrzliny – 3 stupně, ponoříme do studené vody a postupně pomalu přidáváme teplou, sterilní krytí, lékař, poleptání – proud studené čisté vody aspoň 10 minut, sterilní krytí, lékař

VYLUČOVACÍ SOUSTAVA

VYLUČOVACÍ SOUSTAVA

  • funkce: vylučování přebytečné vody a odpadních látek rozpustných ve vodě, udržování stálého vnitřního prostředí

  • stavba: ledviny, močovody, močový měchýř, močová trubice

  • ledvina: párový orgán, uloženy po stranách bederní páteře, v tukovém obalu, ledvinová kůra, ledvinová dřeň, ledvinová pánvička

  • nefron = ledvinové tělísko, skládá se z Bowmanova váčku, klubíčka vlásečnic (kůra), vylučovací kanálky (dřeň)

  • vlásečnicemi přitéká do váčku krev, odpadní a přebytečné látky pak odtékají vylučovacími kanálky, vzniká primární moč (170 l/den), v kanálcích se voda vstřebává zpět do krve a vznikne definitivní moč (1,5 l/den)

  • složení moči: voda (95 %), soli (především chlorid sodný), močovina, odpadní látky

  • moč by neměla obsahovat: cukr (cukrovka), krev (zánět ledvin, močového měchýře), bílkoviny (zánět), bakterie (zánět močového měchýře), aceton (cukrovka, hladovění)

  • nemoci vylučovací soustavy: ledvinový písek, ledvinové kameny, záněty, hyperaktivní močový měchýř, selhání ledvin (dialýza, transplantace)

  • prevence: dostatečný příjem tekutin, neprochladnout

  • jiné soustavy s vylučovací funkcí: trávicí (výkaly), krycí (pot), dýchací (CO2, vodní pára)

Výživa – minerální látky

MINERÁLNÍ LÁTKY

  • vápník: 1–1,5 kg, z toho 99 % v kostech a zubech
    • vázán na endoplazmatické retikulum
    • aktivace svalového stahu
    • přenos nervového podráždění
    • syntéza bílkovin
    • ovlivňuje propustnost buněčných membrán
    • × (nedostatek) křeče, svalové záškuby, osteoporóza
    • 0,8 g/den
  • sodík: váže na sebe vodu
    • udržuje objem extracelulární tekutiny
    • podílí se na dráždivosti tkání
    • udržuje membránový potenciál
    • funkce při přenosu nervového podráždění
    • × nechutenství, zvracení, svalová slabost, křeče, poruchy vědomí
    • 3–4 g/den
  • draslík: pro normální činnost srdce a plic
    • aktivuje enzymy
    • udržuje membránový potenciál
    • prevence aterosklerózy a hypertenze
    • × snížený svalový tonus a dráždivost až ochrnutí, spavost, zácpa, nízký TK, arytmie až zástava
    • 2–4 g/den
  • fosfor: všude v těle jako součást kys. fosforečné a jejich solí (600 g v kostech v kombinaci s Ca)
    • ovlivňuje činnost nervové tkáně, kosterní a srdeční svaloviny, metabolismus všech živin
    • přeměna a přenos energie (ATP)
    • součást enzymů, fosfolipidy, nukleových kyselin
    • × celková slabost, nevolnost, zvracení, arytmie, poruchy dýchání
    • 0,9 g/den
  • hořčík: v kostech spolu s Ca a P (50–70 % Mg)
    • aktivace enzymů – přenos energie
    • normální funkce nervové soustavy a srdce
    • vasodilatační schopnost
    • × arytmie, zvýšená svalová dráždivost, křeče, svalový třes, deprese, zmatenost, zvýšení TF
    • 0,25 g/den

STOPOVÉ PRVKY

  • poznámka – uvedeny jsou příčiny nedostatku daných prvků
  • železo
    • anémie, oslabení imunitních reakcí
    • 15 mg /den muži, 18 mg/den ženy
  • zinek
    • anémie, nehojení ran, ztráta vlasů, porucha růstu a reprodukce
    • 3,3–5 mg/den (maso, moučné produkty)
  • měď
    • poruchy erytropoézy
    • 0,5–1,5 mg/den (luštěniny, játra, maso, zelí, kakao)
  • jód
    • struma, poruchy CNS
    • 0,1–0,2 mg/den (pitná voda, mořské ryby, jod. sůl)
  • mangan
    • svalová ochablost (ataxie), poruchy růstu, křeče, poruchy metabolismu tuků
    • 0,3–0,8 mg/den (zelenina, ořechy, játra, ledviny)
  • kobalt
    • porucha krvetvorby (součást kobalaminu)
    • < 1 mg/den (luštěniny, kořenová zelenina, ořechy)
  • chróm
    • ataxie, hyperlipémie, zvýšená potřeba inzulínu
    • v běžné potravě
  • selen
    • zvýšené toxické účinky kyslíku, rtuti a kadmia
    • má antioxidační účinky
    • 40–200 mg/den (játra, maso, med, celozrnné pečivo)
  • fluór
    • zvýšený výskyt zubního kazu; při překročení množství – skvrnitá zubní sklovina, poruchy vývoje kostí
    • 10–15 mg/den (pitná voda)
  • vanad
    • hypercholesterolémie, porucha ukládání solí v zubní a kostní tkáni
    • luštěniny, ovoce, zelenina, ořechy, oleje

 

VÝŽIVA

VÝŽIVA

  • 3 základní druhy živin:

  • bílkoviny (15%) – stavební látky (růst, obnova buněk), enzymy, hormony, krevní bílkoviny,…..

  • živočišné – maso, mléko, vejce

  • rostlinné – luštěniny

  • tuky (25%) - zdroj energie, součást buněčných membrán, důležité pro vitamíny rozpustné v tucích, přebytek se ukládá do tukových buněk

  • živočišné – sádlo, máslo

  • rostlinné – oleje, margaríny (ořechy, slunečnice, olivy, řepka, mák,………)

  • cukry (60%) – nejrychlejší zdroj energie, jediný zdroj energie pro nervovou soustavu, přebytek se přeměňuje na tuk

  • ovoce, obilniny, brambory, cukrová řepa, cukrová třtina,…..

  • dále v potravě musí být:

  • vláknina – nestravitelná, udržuje správnou funkci střev, veškerá rostlinná potrava (ovoce a zelenina, celozrnné potraviny)

  • vitamíny – katalyzátory chemických reakcí

  • minerální látky

  • voda – asi 2 litry denně

Trávicí soustava – pokračování

CHOROBY, NEMOCI A PORUCHY TRÁVICÍ SOUSTAVY

  • žaludeční vředy: odkrytí žaludeční sliznice a její samonatrávení
  • onemocnění dutiny ústní a zubů
  • zrychlená × zpomalená peristaltika
  • střevní neprůchodnost: mechanická příčina, ochrnutí střevní svaloviny, křeče, zánět pobřišnice
  • divertikuly: vychlípeniny střevní stěny
  • Crohnova choroba: zúžení, záněty
  • syndrom dráždivosti tračníku: chronický průjem
  • polypy: tlusté střevo, dědičné (>50 let), mohou vyústit v rakovinu)
  • střevní infekce: přemnožení bakterie Escherichia coli, porušení střevní mikroflóry (např. po ATB terapii)
  • apendicitis: 7–10 centimetrů, při zánětu nutno odstranit
  • hemeroidy: vnější, vnitřní výpuky žilek, dlouhodobá zácpa, porod,… – mohou prasknout a krvácet
  • rakovina: různé části TS (od ústní dutiny až po tlusté střevo)
        • Játra a alkohol

  • i jednorázově velká zátěž
  1. fáze: steatóza (vratné): v hepatocytech se ukládá více tuků
  2. fáze: alkoholová hepatitida: zvětšení jater, zánět jaterních buněk
  3. fáze: cirhóza (nevratné!): vytváření zjizvené vazivové tkáně (fibróza), zmenšování jater, zvětšení břicha, poškození funkce, zánik jaterní tkáně

TRÁVICÍ SOUSTAVA

TRÁVICÍ SOUSTAVA

  • funkce: přijímání potravy, trávení = metabolismus (přeměna látek, získávání živin a energie), odstraňování nestravitelných zbytků

  • stavba trávicí soustavy:

  • dutina ústní – mechanické zpracování potravy (zuby, jazyk) a chemické zpracování potravy (3 páry slinných žláz – sliny – enzym ptyalin – rozkládá škrob na jednodušší cukry)

  • zuby – mléčné (20 – 2 1 0 2, nemají kořeny) a trvalé (32 – 2 1 2 3)

  • hltan, jícen – posouvání potravy (peristaltika = pohyb trávicí trubice, kterým se potrava posouvá)

  • žaludek – mechanické zpracování (stahy žaludku) i chemické – žaludeční šťáva = voda, hlen, kyselina chlorovodíková a enzym pepsin (rozkládá bílkoviny)

  • tenké střevo: dvanáctník – 30 cm, ústí sem vývod slinivky břišní a žlučníku, lačník a kyčelník střevní šťáva – rozkládání cukrů, tuků i bílkovin, vstřebávání živin do krve (odchází do jater), plocha střev je zvětšena výběžky = klky

  • tlusté střevo: slepé střevo – přechod mezi tenkým a tlustým střevem, má červovitý výběžek appendix, tračníky vzestupný, příčný a sestupný – vstřebávání vody do krve, na zbytky potravy působí kvasinky a hnilobné bakterie – mění je na výkaly

  • konečník – plní se výkaly, uzavřen svěračem s řitním otvorem, po naplnění defekační reflex

  • játra – největší žláza v těle, mají mnoho funkcí: odstraňují z těla jedovaté látky, probíhá zde metabolismus, vznik energie (teplo), zásobárna látek (železo, glykogen = zásobní živočišný cukr), ukládání některých jedovatých látek, obsahují žlučové buňky – vznik žluči, žlučovými kanálky se dostává do žlučového měchýře, odtud žlučovodem do dvanáctníku, kde emulguje tuky

  • slinivka břišní -vylučuje pankreatickou šťávu, ve které jsou enzymy na rozkládání bílkovin (trypsin), cukrů i tuků, ústí do dvanáctníku

DÝCHACÍ SOUSTAVA

  • funkce: příjem kyslíku, výdej oxidu uhličitého
  • stavba: a) horní cesty dýchací – nosní dutina

nosohltan

vzduch se ohřívá, zbavuje nečistot

b) dolní cesty dýchací – hrtan – štítná chrupavka, hlasivky

průdušnice

průdušky

c) plíce – pravá (3 laloky) a levá (2 laloky)

jsou kryty poplicnicí, která přechází v pohrudnici (vystýlá hrudní dutinu)

průdušinky

plicní váčky

plicní sklípky

okysličování krve

  • dýchání napomáhají dýchací svaly – bránice a mezižeberní svaly
  • celková kapacita plic = vitální kapacita plic (od maximálního nádechu po maximální výdech, 4,5 l) + zbytkový objem vzduchu (1,5 l)
  • frekvence dýchání – asi 15x za minutu
  • nemoci dýchací soustavy – rýma, chřipka, záněty, astma, rakovina
  • prevence – otužování, nekouření
  • úrazy dýchací soustavy – pneumotorax (vzduch v dutině hrudní)

OBĚHOVÁ SOUSTAVA

OBĚHOVÁ SOUSTAVA

 

  • funkce: zajišťuje oběh krve
  • orgány: srdce + cévy

 

  1. srdce: – dutý sval (srdeční svalová tkáň), krytý vazivovou blánou = osrdečník
      • hmotnost asi 250 – 300 g
      • stahuje se = systola a roztahuje = diastola
      • počet stahů za minutu = srdeční tep (puls) asi 70-80/min
      • dvě poloviny, mezi nimi srdeční přepážka
      • levá polovina – okysličená krev, pravá polovina – neokysličená krev
      • každá polovina rozdělena na síň a komoru, mezi nimi cípaté (síňokomorové) chlopně
      • z komor vychází velké cévy, mezi nimi a komorami poloměsíčité chlopně
      • chlopně zabraňují zpětnému toku krve
      • při systolách se chlopně zavírají = srdeční ozvy
      • v srdci vznikají slabé elektrické proudy – zajišťují jeho stahování (činnost srdce se zjišťuje přístrojem EKG – elektrokardiogram)
      • tlak, kterým působí krev na stěny cév = krevní tlak (120/80 mm Hg)

 

  1. cévy: dělí se na tepny, žíly a vlásečnice

 

a) tepny – pružné, silné, trojvrstevné stěny – vazivo, hladké svalstvo, epitel

        • vedou krev ze srdce

b) žíly - méně pružné a silné než tepny

        • vedou krev do srdce
        • v žilách dolních končetin kapsovité chlopně

c)vlásečnice – jednovrstevné, velmi tenké

        • zde dochází k předávání živin, plynů, hormonů

 

KREVNÍ OBĚH

  1. malý = plicní krevní oběh

    • krev se zde okysličuje

    • pravá komora – plicní tepna (neokysličená krev) – plíce – plicní žíla (okysličená krev) – levá síň

  1. velký = tělní krevní oběh

    • zde krev předává kyslík tkáním

    • levá komora – aorta = srdečnice (největší céva v těle, okysličená krev) – tkáně v těle – horní a dolní dutá žíla – pravá síň

    • je rozdělen na oběh horní poloviny těla – hlava a horní končetiny, dolní poloviny těla – dolní končetiny, játra (vrátnicový oběh), ledviny, střeva

    • srdce zásobují kyslíkem a živinami věnčité cévy

PRVNÍ POMOC PŘI KRVÁCENÍ

  1. vlásečnicové – ránu omyjeme čistou vodou, vydezinfikujeme, přiložíme sterilní krytí

  2. žilní a tepenné – zraněného posadíme nebo položíme, pokud je zraněná končetina, zvedneme ji

    • při masivním krvácení stlačíme cévu prsty přímo v ráně

    • přiložíme tlakový obvaz (až 3 vrstvy), můžeme předtím stlačit tlakové body

    • pokud prosakuje i třetí vrstva tlakového obvazu, přiložíme škrtidlo – zapíšeme čas a už nepovolujeme (maximálně 1 hodinu)

    • pokud možno používáme ochranné rukavice

  1. z otvorů – krvácející leží nebo sedí, studené obklady, sterilní krytí, případně tampóny

  2. vnitřní – poloha vleže na zádech, podložené nohy, studené obklady na břicho, nepodáváme tekutiny, jídlo ani léky!